1993年参加《未来偶像争霸战》歌唱比赛夺得金奖，加入香港亚洲电视台进入娱乐圈。1995年，18岁的田蕊妮参演《我和春天有个约会》，饰演白浪的徒弟飞飞，被观众所认识。

1996至2006年，田蕊妮出演了二十余部剧集，包括1998年《穆桂英十二寡妇征西》反串杨文广、1998年《纵横四海》Cat 马、《美丽传说》孙琳琳、2003年《万家灯火》高贵等，与陈炜、万绮雯、张文慈成为亚洲电视“四大花旦”。2003年，田蕊妮凭借《金鸡》提名第22届香港电影金像奖最佳女配角。

2006年底转投无线电视。2007年凭电影《师奶唔易做》再次提名第26届香港电影金像奖最佳女配角。2008年6月，田蕊妮参演苗侨伟主演的电视剧《移情别恋》，凭借《移情别恋》中程傲儿一角入围万千星辉颁奖典礼2008“最佳女配角”；9月，参演由林峯、陈键锋、吴卓羲、马国明四小生主演的古装电视剧《少年四大名捕》饰演王妃。2009年10月参演《宫心计》，饰演“刘三好”的母亲、宫女江采琼。

2010年6月，参演处境剧《天天天晴》饰演蓝靖铃；10月，田蕊妮获得监制徐遇安的赏识，在电视《读心神探》中首次担任第一女主角“谢展婷”，与林保怡饰演情侣；与森美搭档主持综艺节目《超级巨声2》，获得万千星辉颁奖典礼“最佳综艺节目”。

2011年11月，参演《Only you只有您》，饰演司徒菲菲。2012年，参演电视剧《冲呀!瘦薪兵团》，与陈展鹏饰演一对夫妻。

2013年9月，参演电视剧《巨轮》，饰演女二号姚文英一角。2013年12月凭《巨轮》饰演“姚文英”（伥鸡英）一角，以超过10万的高票拿下获得万千星辉颁奖典礼“最佳女主角”及“最受欢迎电视女角色”，成为了继关咏荷之后，第二个亚视转战无线的“最佳女主角”；12月，参演电视剧《舌剑上的公堂》，饰演女状师陈真真。

2014年，参演电视剧《无双谱》。

田蕊妮与杜汶泽